Große Ahle Runde geräuchert - Knoblauchnote

Hersteller
Landmetzgerei Luckhardt
Artikel-Nr.:
SW10016

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Für die Ahle Wurscht verwenden wir nur schlachtwarmes Fleisch. Gewürzt mit Kochsalz, schwarzem und weißen frisch gemahlenen Pfeffer, sowie frischen Knoblauch, Haushaltszucker und Salpeter. Beim reifen und lagern der Wurst kann sie bis zu 50% des Eigengewichts verlieren. Eine Schlachtwarm hergestellte Wurst die fest ist zeichnet sich aus durch ihren typisch mürben und weichen Biß.

Eine geräucherte Stracke wurde beim Räuchern mit Buchenholzrauch veredelt.

Gewicht: ffg 600g (Preis nach Alter 10,00 - 27,90 Euro pro Kg)

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