Schinken

Unsere verschiedenen Rohschinken sind alle aus eigener Herstellung. Das wichtigste ist das Material, sowie die Pökelung und natürlich das Lagern vom Schinken. Ob geräuchert oder luftgetrocknet: Jeder Schinken schmeckt anders!

Unsere verschiedenen Rohschinken sind alle aus eigener Herstellung. Das wichtigste ist das Material, sowie die Pökelung und natürlich das Lagern vom Schinken. Ob geräuchert oder... mehr erfahren »
Fenster schließen
Schinken

Unsere verschiedenen Rohschinken sind alle aus eigener Herstellung. Das wichtigste ist das Material, sowie die Pökelung und natürlich das Lagern vom Schinken. Ob geräuchert oder luftgetrocknet: Jeder Schinken schmeckt anders!

Filter schließen
  •  
Knüllwaldschinken - Geräuchert
Knüllwaldschinken - Geräuchert
Ein besonderer Schinken aus dem Knüll. Schwarz, dunkel, kräftig geräuchert über Tannenholzrauch. Gewicht: 300g (Kg 21,98 Euro)
6,59 € *
Pfefferkammschinken - luftgetrocknet
Pfefferkammschinken - luftgetrocknet
Luftgetrockneter Schinken aus dem Schweinekamm. Mit einer kräftigen Pfefferkruste. Gewicht: 300g (Kg 18,90 Euro)
5,67 € *
Seigertshäuser Lachsschinken - geräuchert
Seigertshäuser Lachsschinken - geräuchert
Hergestellt aus einem mageren Stück Lachsrolle. Eingelegt in einer Salzlake, mit Lorbeerblättern, Wacholder und Koriander. Mild geräuchert. Gewicht: 300g (Kg 21,98 Euro)
6,59 € *
Schinkenspeck - Geräuchert
Schinkenspeck - Geräuchert
Hergestellt aus der Hüfte. Eingelegt in einer Salzlake mit Lorbeerblättern, Wacholder und Koriander. Geräuchert über Buchenholzspäne. Gewicht: 300g (Kg 15,90 Euro)
4,77 € *
Rosmarinschinken - Luftgetrocknet
Rosmarinschinken - Luftgetrocknet
Für Schinkenliebhaber ein muss! Hergestellt aus ausgesuchten Schweinelachsrollen. Mild gesalzen, mit Rosmarin verfeinert. Täglich gewendet und an der Luft getrocknet. Gewicht: 300g (Kg 21,98 Euro)
6,59 € *
Dörrfleisch - Geräuchert
Dörrfleisch - Geräuchert
Ein magerer Schweinebauch eingelegt in einer Salzlake mit Wacholder, Lorbeerblättern und Koriander. Geräuchert über Buchenholzspäne. Gewicht: 300g (Kg 12,90 Euro)
3,87 € *
Fetter Speck - geräuchert
Fetter Speck - geräuchert
Von älteren schweren Schweinen ausgesucht, trocken eingelegt und gewürzt. Im Buchenholzrauch geräuchert. Gewicht: 300g (Kg 8,90 Euro)
2,67 € *
Zuletzt angesehen